Kulinarisches und selbstgemachtes

Marmeladen, Gelees, Brote, Kuchen --> ein paar meiner Werke

 

  

 

 

 Ein Vollkorn Sauerteig Mischbrot: 50% Weizen 50% Roggen

 

 

 

 Das wurde Johannisbeergelee... bzw. erstmal nur Saft, der bis letzten Monat im Tiefkühlschrank wartete. Dann hab ich endlich Gelee draus gekocht.

 

Bärlauchbutter

Dieses Jahr hatte ich keine Lust auf Pesto, das wird eh nie aufgegessen... aber irgendwas wollte ich damit machen,  wenn man schon ein halbes Feld davon hat ;-)

Bin gespannt, ob wir es verbrauchen werden im Sommer....

Vorräte gemacht

Ich mache ja sehr gern selbst Marmelade, Sirup usw. Dieses Jahr ist eine Menge zusammen gekommen, ein bisschen was sieht man hier schonmal. Wenn alles fertig ist, mache ich nochmal ein Gesamtbild für euch ;-)

Es wird voller...

Es füllt sich langsam. Es stehen noch drei Liköre im Wohnraum. Es kommen noch Mirabellen, Pflaumen, Quitten, Äpfel... mal sehen, was ich daraus machen werde. Die letzten Johannisbeeren muss ich auch noch ernten, viel Gelee ist nicht mehr da.

Dieses Jahr habe ich ganz viele neue Sachen ausprobiert zb. Kirschsaft mit dem Dampfentsafter. Schmeckt uns super lecker. Oder Himbeersirup... hmmm.