Frühjahrspilze

Seit 3 (?) Jahren gehen wir im Herbst immer Pilze sammeln. Wir haben geniale Seminare bei einem Pilz Sachverständigen gemacht und sammeln gern und auch meistens viel. Von Anfang an wollten wir auch im Frühjahr bzw. Sommer sammeln. Und am Samstag klappte es endlich mal mit einer Exkursion im Frühjahr. Er hat uns einige Pilze mitgebracht, damit wir sie uns anschauen konnten. Bei so einer "kurzen" Wanderung ist man ja nie sicher, ob man etwas finden wird.

 

Heute hat mein Mann dann gleich sein neues Wissen eingesetzt. Er hat Maipilze gefunden und mitgebracht. Lecker waren sie. Aber seht es euch selbst an...

 

Spitz- und Speisemorcheln

Vergleich

Maipilze

Hut Maipilz

Faltentintling

Abendessen :)

Zweite Aussat... Gurke & Co.

Gurken, Zucchini und Kürbisse wachsen ja wie verrückt wenn sie aufgegangen sind. Daher werden die immer erst im April gezogen, sonst klappt das im Haus nicht. Dieses Jahr möchte ich wieder Einlegegurken zum Einmachen haben. Ich hoffe, es klappt :)

 

Ein paar Blümchen sind auch dabei.

 

Die Gartensaison geht trotz Schnee weiter...

Gestern hat es hier geschneit!! Dabei haben wir sogar im Winter nicht immer Schnee. Das Wetter spielt verrückt. Ich habe morgens wieder Handschuhe an. Und die Winterjacke auch wieder aus dem Schrank geholt.

Aber meinen Pflanzen scheint es nix auszumachen, wenn es so kalt ist. Zumindest ist bisher noch nichts kaputt gegangen. Ich bin gespannt ob es -hoffentlich- so bleibt. Bzw. es soll natürlich endlich Frühling werden!! ;-)

Gartensaison eröffnet

Gestern habe ich für mich die Gartensaison eröffnet. Ich habe Tomaten gesät, außerdem Ringelblumen und echte Primeln. 

Das Hochbeet habe ich also eingeweiht und Spinat, Radieschen und Salat gesät. Ich bin gespannt wie das gärtnern darin klappt. Ich hoffe auf gute Ernte :)

Ich habe diesmal wieder Anzuchttöpfchen aus Zeitung gerollt, mal sehen ob sie wieder schimmeln. Ich hoffe, nicht. Aber der örtliche Baumarkt hatte keine Torffreien Töpfchen und dann wollte ich lieber wieder Zeitung.

Im Laufe der Woche will ich noch Salat pflanzen und noch mehr Blumen vorziehen. Ich habe noch viele Samen vom vergangenen Jahr, in dem leider nichts aufgegangen war.... 

Fenstergewächshaus mit Tomaten 

 Hochbeet vlnr: je 2 Reihen Salat, Radieschen, Spinat

Echte Primeln:

Kulinarisches und selbstgemachtes

Marmeladen, Gelees, Brote, Kuchen --> ein paar meiner Werke

 

  

 

 

 Ein Vollkorn Sauerteig Mischbrot: 50% Weizen 50% Roggen

 

 

 

 Das wurde Johannisbeergelee... bzw. erstmal nur Saft, der bis letzten Monat im Tiefkühlschrank wartete. Dann hab ich endlich Gelee draus gekocht.

 

Bärlauchbutter

Dieses Jahr hatte ich keine Lust auf Pesto, das wird eh nie aufgegessen... aber irgendwas wollte ich damit machen,  wenn man schon ein halbes Feld davon hat ;-)

Bin gespannt, ob wir es verbrauchen werden im Sommer....

Der Rest der Kaffeetafel

Ganz schnöde Hausfrauen Kuchen...  aber das sind ja immer noch die Besten. ;-)

Käsekuchen und Rhabarber-Schmand-Kuchen,

Der Rhabarber kommt aus dem Garten :)

Vorräte gemacht

Ich mache ja sehr gern selbst Marmelade, Sirup usw. Dieses Jahr ist eine Menge zusammen gekommen, ein bisschen was sieht man hier schonmal. Wenn alles fertig ist, mache ich nochmal ein Gesamtbild für euch ;-)

Es wird voller...

Es füllt sich langsam. Es stehen noch drei Liköre im Wohnraum. Es kommen noch Mirabellen, Pflaumen, Quitten, Äpfel... mal sehen, was ich daraus machen werde. Die letzten Johannisbeeren muss ich auch noch ernten, viel Gelee ist nicht mehr da.

Dieses Jahr habe ich ganz viele neue Sachen ausprobiert zb. Kirschsaft mit dem Dampfentsafter. Schmeckt uns super lecker. Oder Himbeersirup... hmmm.